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非遗花馍,又称面花,是中国民间面塑品,具有上千年的历史,是一种将面粉制成的特殊食品,不仅美味可口,还寓意深远。花馍的形状和装饰充满象征意义,如龙和虎分别寓示着“龙凤呈祥”和“猛虎驱邪”,牡丹则象征着富贵和荣誉。花馍的制作工艺复杂,包括和面、揉面、造型、上色等步骤,使用的工具简单,如剪刀、梳子等,但需要巧手和耐心。花馍在中国的不同地区有着不同的用途和寓意,如在婴儿满月时蒸制寓意婴儿健康成长,清明节时制作表达对先人的缅怀和敬仰。近年来,花馍结合现代健康生活的理念,采用天然食材如红曲米、菠菜汁等染色,色彩鲜艳,造型美观,既保留了传统文化的精髓,又符合现代人的审美和生活方式。
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