怎一个鲜字了得、关于美食有时只可意会 不可言传、美食分两大类、一类是哗众取宠、借用各种调味品下重手让食客觉得有味、但这种味只是欺骗之味、吃完口干舌燥、当然做为经营者、社会餐饮无可厚非、但如果做为一个真正的食家就必须懂得自然之味、百菜百味、虾有虾的甜鲜味、菜有菜的青香甜、肉有肉的丰腴香、懂了这些道理、做菜也就简单了、但难的就是时也、鲜是自然之味的第一要素、所以要吃到菜的真香只有自己撒尿自己种了[允悲]早安
发布于 广东