冰冰Orz
24-08-10 20:13 微博认证:美食博主

上新两款酒,买四送一,保存图一扫一扫即可
这两款是迄今为止我能做出来的味觉层次上最丰富的两款酒。
用了很多现代鸡尾酒里的处理方式
例如油洗,例如奶浴,例如离心浓缩过滤。
依靠这些现代技术,我们把许多原本很难同时呈现在一杯酒中的材料加以融合
酒里面所有的配料水果均采用新鲜水果处理,不用任何果味的糖浆
得到了这两杯依照经典框架脱胎而来的现代鸡尾酒框架是采用了一个特别老的框架:
“潘趣”
这个词用作酒饮名称的最早书面记录是在1632年的英国。常见的说法是这个词来自印度语中的“五(panj)”,因为潘趣包括五种成分:烈酒、柑橘类水果、糖、水、香料或茶。因为潘趣是英国和欧洲商人去印度进行“贸易”时所带回的。
而现代的punch酒,本质上是派对上的快乐酒。
他们的宗旨都是那句话:
'If you can't get to paradise, l'll bring it to you.'
这次的酒都是以风味取胜,一个走热带水果,一个走红茶,肉桂,巧克力。
一个11度一个8度,加冰和苏打水后大约是在4-5度的样子,可以畅饮。

发布于 四川