埃及的福斯塔特遗址出土了大量的中国陶瓷。福斯塔特遗址位于埃及开罗的老城区，据说是伊斯兰世界最大的工商贸易市场，兴盛于玛法蒂王朝，终止于马穆鲁克王朝。这批一万两千多片中国瓷器按照年代，横跨了唐至五代、南北宋、元明清时代的各个中原王朝（图1）。

唐至五代时期的中国瓷器有邢窑白瓷、越窑青瓷、长沙窑青釉铁绘器、巩义窑白釉绿彩陶（图2）。
北宋的瓷器出产自浙江寺龙口窑、广东西村窑和潮州窑、景德镇的青白瓷、磁州窑和耀州窑（图3）。
南宋的主要是龙泉青瓷和景德镇的青白瓷（图4）。
元代也主要是龙泉青瓷和景德镇的青花瓷（图5）（图6）（图7）。
明代主要是景德镇的青花瓷，少量来自漳州和德化（图8）（图9）。
清代主要是康熙年间的青花瓷和五彩瓷，许多都是订制的咖啡杯（图10）（图11）。

这地方能找到中国历史上所有著名的陶瓷碎片。根据西史记载，马穆鲁克王朝在13-16世纪掌权时，福斯塔特地区就被用作垃圾场，只有几千人口（图12）。普遍认为它在1349年之后就被彻底废弃（图13）。但是，那么多明代和清代的瓷器碎片是哪儿来的呢？