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佛卡夏食谱！
赶紧保存起来或者发送给那些喜欢做面包的人吧！
自己生产食物需要对食物和接受食物的人的奉献和尊重。
制作面包就是记住历史并创造自己的历史。
因此，面包师这个职业一度被认为是高贵的……非常高贵！
制作佛卡夏比看起来容易……重要的是要了解它的制作过程，并且了解你的面粉是至关重要的。
份量为 830 克，可供 4 人或以上享用。

食谱
360面包粉
40克全麦面粉（可选，如果不使用，用400克面包粉制作）
320克水
120g 鲁邦 盐8克
20克橄榄油

对于干面粉，值得将水与面粉混合，覆盖并让自溶过程持续至少 2 小时，在视频中我没有执行此过程，因为我使用了发展得很好的面粉。
添加左旋糖、盐，最后添加橄榄油。
开始每 30 分钟折叠 4 次
分割并转移到涂有油脂的模具里，盖上塑料纸，放入冰箱 4 度冷藏 12 小时。第二天在室温下发酵约2倍大。加料，250度12-15分，颜色金黄即可享用。
用天然发酵面包创造你的深情回忆！

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