【黑松露温泉蛋可丽饼】做法

早上闺蜜群里赞叹一个人生赢家闺蜜姐姐61岁还在再创业，想想自己躺平摆烂是实在不应该啊，是不是废物利用啊，比如立马开启美食视频某书某音某信某博直播带货啊。

咱这手机视频粗糙，主打一个随意松弛不装哈！[挤眼]

就这一个视频，全方位带货啊！

卖面粉嘛，那必须是闺蜜家王后牌儿的；

然后卖鸡蛋，卖黑松露酱，卖火腿，卖餐具碗盘。。。

然后进阶到卖灶具油烟机，那必须是方太啊！哈哈！

那个两种黑松露酱，淘宝上，搜“大地物源”，口感香味很不错哎！

材料稍微有点多，适合人口多一点，周末悠闲brunch。菜谱先写下来哈：

French Crepe 法式可丽饼
125克中筋粉
15克白糖
2克盐
2个全蛋
15克 融化的黄油
300克牛奶

所有材料先加一半牛奶搅拌到细腻顺滑糊状，再加剩下一半牛奶搅拌成稀糊。20cm平底锅，大概做6-8个。

其他材料：
香菇或蘑菇
培根
生食鸡蛋
黑松露酱
黑松露粉
马苏里拉或各种芝士
帕玛森芝士粉/碎

培根碎先小火煎出油分，盛出备用；下蘑菇片小火煎熟，尽量干爽一些；
平底锅刷一层油，加入一勺crepe稀糊，小火加热至一面成型金黄略焦脆后翻面继续煎；
抹上松露酱，打入一个鸡蛋在正中央，把蛋白拨散加速凝固，蛋黄四周加入蘑菇碎培根碎，洒芝士，四边折起按压固定；
出锅后刨帕玛森芝士碎，洒松露粉（没有可略），芝麻菜。

好看，好吃，好做。对吧？ 符合我一贯的做菜风格。