石鲽 Kareius bicoloratus属于鲹形系鲽形目鲽科，这种体长20~30厘米，体重250~400克的冷温性底层鱼类广泛分布于西北太平洋凉爽的海水中，但温度适应较广，在我国台湾海域也有发现。石鲽在我国北方沿海尤为常见，幼体常见于潮间带，生命力顽强，是国产鲽形目物种中相对易于饲养的种类。

石鲽的体侧具有鳞片特化形成的骨板，形如石头，故而得名。作为一种鲽科的比目鱼，该种的身体呈非常侧扁的卵圆形，两只眼睛通常都位于身体的右侧。与常见的牙鲆和鳒等不同，石鲽吻部较短，上下颌各有1行细齿，它们通常在泥沙质海床活动，会将自己埋入沙中，非常善于伪装，主要以海床上的无脊椎动物为食。

石鲽俗称“沙板r”、“石酱子（我这边超市也这么叫，不知道具体是哪个字）”等，产量很大是常见的经济种和食用鱼，但肉质不佳 并不受食客欢迎。Fig3via:ffish.asia#泰安贫苦内陆地区菜市场物种调查[超话]##动物##博物学[超话]##中国海洋鱼类[超话]#