东京青山有使用山梨蔬菜和水果的日本料理店。[星星]

现在在这里正好有用山梨桃子做的辣味，沙拉被纳入套餐里了！

在有优雅的香味和甜味的山梨桃子中加入稍微辣味，来享用这份沙拉吧。

桃子直接吃当然也很好吃，但是做成料理的话又有别的魅力，餐桌也变得更加绚丽！

和家人、或者朋友们聚会时来享用这道菜怎么样呀

主厨毛利奈津美教了我制作方法，一定可以试着做一下。[心]

【用山梨的桃子做的辣沙拉】

・材料

桃子(5~7毫米薄片) 1个

红洋葱(薄片) 1/4个

西红柿小（薄片）2个

柠檬果汁20ml

盐 1/2茶匙左右

韩式辣椒酱1茶匙 (如果没有的话，用豆瓣酱和味噌一点一点地混合在一起)

九层塔 适量

如果不是素食主义者，还可以放金枪鱼、蒸鸡、煮虾。

・制作方法

1 ）轻轻地洗掉桃子上的毛。

2 )带皮按照核儿的侧面切成四面，接着再切成薄片。

3）把洋葱也切成薄片浸在水里。

把西红柿切成两半，切成5mm左右得薄片。

4）在碗里放入3，加入柠檬汁、盐、辣椒酱，搅拌均匀。

5 )根据喜好加入金枪鱼，在桃子上撒上九层塔。

感谢协助:除了山梨的水果以外，还可以享受当季蔬菜料理和素食套餐的表参道的“海月”

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