这几天晚上都在熬夜看比赛，搭配这道「胡椒花甲」小酌一杯。真是太舒坦了！

1、新鲜的花甲加少许油盐浸泡20分钟以上吐沙，冲洗干净备用；
2、准备酱汁：2勺米酒、2勺蚝油、1勺糖、少许盐、1勺生抽、3勺黑胡椒粉、1勺胡椒碎；
3、热锅热油炒香干辣椒和姜蒜末，炒香后倒入花甲翻炒。再倒入一圈料酒大火闷煮1-2分钟，花甲开口就下入酱汁了。快速的翻炒到酱汁和花甲充分混合。撒一大把葱花香菜即可。

这样的做法微微的辛辣中透着椒香，搭配一杯喜欢的饮料。让这个夜晚加油也变得有力气了很多，快来试试吧~
#唤醒味蕾挑战##微博尝鲜计划##嗨夏吃货节# http://t.cn/A68ClLkW