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前一天晚上准备好面团，放进冰箱，早上就可以做酥脆的小面包当早餐了😊

芝麻小面包

500克通用面粉（T65或高低配7：3）
350克水
5克速溶干酵母
8克盐
15克橄榄油

流程：

让我们一次混合所有成分，揉成柔软但不太粘的面团（揉5-10分钟）。
将其在室温下放置 20 分钟，然后放入冰箱。
一直发酵到早上
我们把它分成15份，盖上盖子静置10分钟。
将其整形，喷上水，沾上芝麻，放在托盘上，发酵20分钟后，割包，放入预热至230度的烤箱中，打蒸汽，烘烤15分钟。

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