解决酷暑太热的问题,虽然空调,冷饮是最爽的。
但是换个角度,在更热的环境里待一会,比如厨房,再回到原来的环境,感觉也是超级凉快的[呲牙]
今天第一次做蒸烙馍,还算成功,就是稍微厚了一点,不过口感还是可以的,没有了在鏊子上烙的那种韧劲,吃起来不那么费力和牙齿了。
据说这是豫西的做法,我们豫东那边没有看到过这样做的。
下次改进工艺,面剂子再小一点,按扁,抹油,几个摞起来一起擀,应该就能做到薄如蝉翼啦[拳头][拳头]
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