“三胶饮” — 桃胶、银耳、皂角米，吃了能让皮肤变白嫩点吗？#养蜂人式防晒真的好吗# #健康过暑假#

桃胶、银耳、皂角米这些东西煮好后滑滑嫩嫩的，看起来确实很诱人，可说它们能补胶原蛋白，就离谱了。

胶原蛋白只存在于动物食品中，具体来说是动物的骨骼、皮肤等组织中，比如在猪蹄、猪皮、鸡爪里含量丰富，而植物性食材里肯定是没有的。

而且，就算是吃真正的胶原蛋白，也是被分解成氨基酸或者寡肽之后被吸收，并不能直接增加皮肤中的胶原蛋白含量，所以也无法期待达到什么美容养颜的效果。

那桃胶、银耳、皂角米里面那些滑滑嫩嫩的东西究竟是什么呢？#健康美好生活计划#

其实主要是一些非淀粉多糖，属于膳食纤维（膳食纤维简单来说就是那些不易被人的消化酶消化的多糖类成分总称）。

这些东西可以大量吸水形成胶状物质，且因为不易吸收而热量非常低。

💟桃胶💟

桃胶是桃树在受到伤害（如真菌感染、虫咬、切伤等）之后分泌出来愈伤的胶质，因此对于桃胶美容也有一种生拉硬套的说法：桃胶既然能修复树皮（相当于树的脸），也能修复人的脸……

这显然属于想象了，缺乏证据。

桃胶的成分里80%以上都是多糖，其他还有少量蛋白质和少量矿物元素。

💟银耳💟

银耳是一种真菌，由于鲜的很难保存，所以常见卖的都是干燥的。

银耳里面银耳多糖的占比很高，因此煮熟后滑滑的，其他还有少量蛋白质、矿物质、B族维生素。

💟皂角米💟

皂角米是豆科植物「滇皂荚」（这种植物的荚果煮汁能当肥皂用）种子外面包着的一层软膜（外胚乳）。

皂角米煮开之后的样子有点像燕窝，所以还被叫「植物燕窝」，但实际和燕窝没什么关系……

皂角米的多糖含量比上面两种低很多，仅为1%左右，另外含3%左右的蛋白质，一些矿物元素比如钾、钙的含量还不错。

上面这些富含多糖的食材并不能达到「美白」效果，但确实可以期待一些改善便秘以及控制餐后血糖的效果，只要不加糖的话，吃一些也没什么坏处。