【#称重快餐成新型价格刺客##谁能吃得起称重快餐#？】#称重快餐1斤已经50元了#近年来，称重自选快餐模式在餐饮市场上迅速兴起，其“明档现炒+自选称重”的经营方式吸引了众多消费者和商家的关注。然而，关于称重快餐是否构成“价格刺客”的争议也随之升温。

自2017年小女当家首次以该模式搅动快餐市场以来，大米先生、老乡鸡、烟台蓝白等多家餐饮企业纷纷效仿，甚至在写字楼和居民区涌现出大量“智选餐厅”。海底捞推出的“五谷三餐”副牌，以及永辉、盒马等跨界企业的加入，更是让这一模式成为市场热点。

然而，不少消费者抱怨称重快餐价格高昂，认为其存在“一种新型的割韭菜方法”。例如，在一些餐厅，顾客往往会在不经意间选择过多菜品，导致结账时价格远超预期，有的甚至达到四五十元一斤。这一现象引发了广泛讨论，称重快餐是否真的是“价格刺客”？

为了深入了解这一争议，记者走访了多家称重自选快餐门店。在上海徐汇区龙漕路地铁站附近的“亿家客”智选餐厅。李悦是附近一家票务公司的员工，她的晚餐装满了一盘菜，会员价是38元。她表示，其他人的客单一般是20元出头，她吃的比较多。而且不注意，每种都夹一下，结果价格就上去了。「其实在称重前就知道自己夹太多了」，她说。

但是她仍然喜欢这种餐厅，因为选择的自由度比较高，可以把盘子里的菜都吃完，不会剩下不喜欢的配菜。作为一个蔬菜狂热爱好者，尽管蔬菜含水量大，容易压秤，但这类型的门店可以让他一次吃到多种蔬菜。同样，小女当家在上海的门店也面临价格方面的评价，但其内部人士表示，高品质食材和优质体验是顾客选择他们的主要原因。

值得注意的是，称重自选快餐模式在特定场景下表现尤为突出。例如，在写字楼和园区等需要高效、便捷和多样性工作餐的环境中，该模式能够显著提升顾客的用餐体验和满意度。大米先生和老乡鸡等企业在这些区域的成功扩张也证明了这一点。各位网友，您怎么看？（餐观局）@读秒财经 http://t.cn/A68UOA2g