吃拉面必点的温泉蛋，昨天买了材料准备试试。
成功啦～
①可生食鸡蛋，底部打孔，
②冷水没过鸡蛋开始煮，煮的时候搅拌搅拌，中火11分钟；捞出来放冰水待3分钟；
③ 剥壳，放到鲣露和水1:1调和液里；渍上。
不难 也不咸，挺好吃。
#溏心蛋#
发布于 四川
宿宿大都督