#半仙厨房#
回来吃了十来天中餐，过瘾了，又想念西餐的简单少油。
今日晚餐
意大利海鲜汤Cioppino
南乳沙姜脆皮鸡
布拉塔苦苣西芹色拉
主食 各式欧包配橄榄油黑醋
海鲜汤用虾头虾壳鱼骨熬再过滤，真的很清淡鲜美。
南乳汁和鸡汁（2:1）混合，多多的新鲜沙姜片，腌6-8小时；肚子里塞一个切块的桔子或苹果，棉线绑鸡腿，或牙签封一下肚子；200C烤大约40分钟，如果上色太快就用铝箔纸盖上。
这几天培训新阿姨，惊喜地发现这阿姨悟性极好。 她跟着学了几天，真心感叹说，太太你真是神厨啊！！你做菜好用心啊！
哈哈我得先镇住她对吧？ [偷笑][偷笑]
但愿这一个能留用。
#家政阿姨培训记#
发布于 上海