软糯鸡爪食材：鸡爪2斤、土豆1个、年糕适量、蒜末、小米辣做法：1.鸡爪对半切开，冷水下锅，加姜葱、料酒焯水捞出。2.热油放入大量的蒜末、小米辣爆香，加入鸡爪翻炒均匀，加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、小半勺糖和小半勺盐。3.加入盖过食材的清水，煮至鸡爪软糯，加入土豆和年糕，焖煮至土豆

软糯鸡爪
食材：
鸡爪2斤、土豆1个、年糕适量、蒜末、小米辣
做法：
1.鸡爪对半切开，冷水下锅，加姜葱、料酒焯水捞出。
2.热油放入大量的蒜末、小米辣爆香，加入鸡爪翻炒均匀，加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、小半勺糖和小半勺盐。
3.加入盖过食材的清水，煮至鸡爪软糯，加入土豆和年糕，焖煮至土豆软糯即可。