毛毛终于让我做了顿午餐，而且没提什么要求。不过我挺自觉，做了三个菜，都相当清淡。

丝瓜是自己种的。池塘边上搭了个架子，撒点种子，基本就不用管了。这几天雨水多，丝瓜肉眼可见的长大，每天胖一圈，所以我们最近经常吃丝瓜。炒丝瓜我更习惯切滚刀块，滚刀块看起来比较大，只要炒之前焯水半分钟就很容易熟，炒出来颜色也更好看。丝瓜最好吃的做法应该是炒里脊肉，冰柜里也确实有里脊肉，但我得珍惜好不容易得到的做饭的机会，很克制的炒了鸡蛋。

豆腐和芹菜显然不是最好的搭配，这道菜需得加入五花肉才会有灵魂。五花肉炒出油，肉盛出来，留在锅里的猪油爆香蒜粒和姜粒，再加一点泡发的豆豉，一点郫县豆瓣酱，炒出红油，下入煎好的豆腐五花肉和芹菜。这道菜可下三碗白米饭，但现在也只能想想了。

烧了一条鲤鱼，鲤鱼是我去河里钓的。河在山中，水质很好，我用玉米打了一个重窝，饵料是老鬼的经典配方“螺鲤2+918野战+速攻”。钓了不少，小的放了，拿了几条稍大一点的回来。也不是很大，都是一斤多两斤左右，两人吃正好。当初改建乡下房子的时候，我就很有先见之明的在前院修了个小水池，钓回来的鱼养在水池里，现吃现杀。

毛毛本来不怎么喜欢吃河鲜，但是放进紫苏以后，就十分爱吃。紫苏真是河鲜的良伴，不止祛腥，还有独特的鲜香味。紫苏容易养，去年我们盆栽了几株，放在廊上，今年春天廊下长出一大片，应该是去年的种子掉在地上后长出来的。喜欢河鲜的朋友不妨自己种一点，炒螺丝，炒小龙虾，鲫鱼汤，或是红烧鱼，揪几片紫苏丢到锅里，不止增鲜，还有药食两用的价值，据说可以解表散寒行气和胃。

不过在我看来，鲤鱼的最佳搭配仍然不是紫苏，还是五花肉。五花肉切薄片，姜蒜炒了以后，和鲤鱼同煮收汁，卷曲的五花肉有鲜味，能下三碗白米饭。

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