#让面更进一步# 第42次面粉实验，今天用金龙鱼内蒙平原面粉加了我家自己磨的麦麸，看看全麦面的口感如何。今天加的量没到标准全麦面的量，但口感还是很好，而且给面条增加了麦香。唯一的不足就是老家磨的麦麸太粗，吃起来稍微有点喇嗓子，接下来要用更细的标准工业化麦麸来尝试，口感应该不错！

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发布于上海