我不是之前发的视频里一周会做一次低温慢煮鸡胸肉冷藏在冰箱里能吃一周吗？
我的一个西餐厨师朋友看了我复热鸡胸肉是用平底锅煎，他让我再加一个设备就是喷火枪，说平底锅的温度很难一直保持快速焦化那个温度，煎久了，鸡肉又会柴就失去了低温慢煮的意义了
赶紧入手了一个试试，我以前在北京也买过这个是为了做焦糖布丁
今天去办健身卡，要恢复运动了，来这边三个月的新鲜期有点胡吃海塞胖了不少
发布于 日本
李奇潭