创业小日记update！

开业第三周
本周招了一个白人小哥做收银
他的工作职责很重要的一部分是负责关店
他上班第一天我就给了关店checklist
而且我和吕先生都手把手各教了一次（每次都花费我们一个半小时，我们自己收拾只需要30分钟[允悲][允悲][允悲]）
但是过了一整周
他对关店的流程还是很不熟悉
甚至可以说做的很差[苦涩]
而且非常喜欢找理由[汗][汗]（fine 其实很员工都喜欢找各种理由来推卸责任 所以见怪不怪了
准备下周裁掉 并且继续招人

这周开始稍微有一些休息时间
所以陆续拍摄了一些小视频做线上宣传
第一家店关了之后 ins就几乎没怎么更新
所以先发了几条试试水
刚开始的两条一般般 但第三条流量又上来了
所以说好的内容根本不担心没有流量[拳头]
即使半年没更新
还是可以迅速找回短视频的感觉
接下来会保持一定的更新频率
让更多本地的客人看到我们[抱一抱]

最近让我吕先生很开心的事是我们的回头客比例极高！！特别多吃完立刻回来复购的客人
还有很多客人是一周来三到四次那种
真的非常开心🥳！
因为回头客才是生意能长久做下去的根本

另外本周依旧在帮助员工练习做热狗
这是一个非常非常漫长的过程
因为我对出品要求比较高
所以员工需要反复的练习才能达到出品快且好至少需要1个月到2个月才能真的完全脱手让员工来做热狗
静待我完全脱手给员工的那天[哇]！
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