牛肉面，还是自制的吃着香和过瘾，肉多，手擀面筋道。
大口吃面，大口吃肉的感觉真爽。
这次面擀的稍微厚一点，切的细一点，有点拉条子的感觉，儿子吃了不少，不错[呲牙]
牛腩切块，泡水，换水，焯水，炒糖色，放调料再炒一会,（葱姜蒜，黄豆酱，甜面酱，耗油，红烧排骨酱，料酒），加开水，再加入一个卤料包，小火慢炖两小时，再加土豆和胡萝卜块，盐，鸡精或者味精再炖15分钟左右。等手擀面煮好捞在盘子里，倒入这炖好的牛腩就好了，简单[呲牙]