夏天又到了吃羊肉的时候！今天我们做个简单又方便的「羊排手抓饭」但味道绝对不会让你失望！

1、胡萝卜和白洋葱切条备用，羊排我这次偷懒用了吃烧烤剩下的几块；
2、中火热锅热油后先放入洋葱慢慢炒出焦糖色捞出。接着放入羊排煎到两面金黄；
3、放入切好的胡萝卜，用两勺盐和大量的孜然调味。翻炒均匀后倒入浸泡过20分钟的大米，用锅铲轻轻铺平，再加入刚好没过食材的热水；
4、中大火煮开后转小火，盖盖焖上个20分钟左右。看到已经没有明显的水分，饭也开始粒粒分明，就算是完成了。

对了出锅前千万别忘了撒一把葡萄干，吃起来真的很灵魂！
再配上新疆的朋友寄给我的盘子，想象自己就坐在葡萄架下。一口香嫩咸鲜的羊排，一口干香爽口的米饭。真的太好吃了~快来试试吧
#好好吃饭##午餐日记##我的美食日记# http://t.cn/A6QCGBcU