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种植时间：
春植播期一般为12月至次年3月，秋植播期为6-7月。
广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季，春植较多，一般在1-2月播种。
河南地区种植冬瓜的时间：一般春季气温在20℃以上，阳光充足即可播种。
育苗：
播种前对种子进行温烫浸种，以促进发芽。
苗龄达到40-50天时即可定植，小型冬瓜可于2月上旬播种，大型晚熟冬瓜可于2月中下旬播种。
整地定植：
选择土质疏松、肥沃、排水良好的地块，深耕20厘米以上，并施入基肥。
定植时，每亩施入2000公斤农家肥，40-50公斤过磷酸钙，30-50公斤豆饼。
定植后浇透水，并覆盖地膜以保温。
水肥管理：
定植后灌水1-2次，根据生长状态用稀薄的粪水浇2-3次。
土壤见干见湿，每次浇水不可存留积水。
缓苗后灌水1次，蹲苗后再次灌水。
定瓜以及坐瓜后施1-2次肥，每亩施入15-20公斤尿素。