两个关于健康的错误常识：
1、“喝热水对胃好” ——这是错的。

胃喜欢温凉的食物和水。

胃需要胃黏膜保护，而开水、高温水、高温的食物都会损害胃黏膜（其实是胃黏膜的蛋白质）。
蛋白质变质，胃酸就会渗透到胃壁，产生浅表性胃炎，再重一点就是溃疡、糜烂。最终可能导致胃癌。

喝常温水或者冰水对胃是最好的。

全世界只有中国人爱拿着保温杯喝热水，老外基本都是水里加冰块。但中国的胃癌发病率是更高的。

2、“吃辣会刺激消化道黏膜，引发癌症”——这也是错的

辣椒含有辣椒素，辣椒素有明确的抗癌功效。

有高质量论文统计表明：
每周吃1-2次辣，发生食管癌的风险会降低24%，胃癌的发病风险降低5%，肠癌的发病风险降低5%。
每周吃6-7次辣，发生食管癌的风险会降低19%，胃癌的发病风险降低19%，肠癌的发病风险降低11%。

这是一个发表在《国际流行性疾病杂志》（International Journal of
Epidemiology）上的论文。

我专门找了一下原文链接

http://t.cn/A6Qoy8us

这是一个跨国团队根据对51万中国人的追踪统计所得的结果。

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