#深夜食堂[超话]#夏天是吃冬瓜的好时节，现在的冬瓜特别鲜甜脆嫩，你可以像我这样做到红烧冬瓜简直比肉还要好吃。将去皮的冬瓜切成长条，锅中油热下入冬瓜，大火翻炒两分钟盛出，另起锅放两块的肉末，煸炒出多余的油脂下蒜末、小米辣一勺料酒少许老抽炒香炒至上色，下入冬瓜，加盐和鸡精半勺，生抽适量蚝油，快速的翻炒均匀，倒入一小碗，清水盖盖焖煮两三分钟，淋入水淀粉勾芡，大火收浓汤汁。最后撒上葱花即可出锅冬瓜，这样做特别的软烂入味，好吃又下饭。 http://t.cn/A6QJx0cs