Manner呢，个人观点啊。
首先作为一个出杯量很大的小门店，一天假设就两个店员完成机械的300-400杯之间的杯量，且看门店也是一个以外卖为主的门店。
那么因为大多数客户点咖啡的时间段都是相对固定的，例如早上到岗后，或者午休后，
这样短时间高强度日积月累肯定会压抑和烦躁的。
店员有一句话是“十分钟都等不了你喝什么咖啡。”
那么说明顾客是因为到店自取，所以想要插队。
但此时是店内的繁忙时间，店员最后就忍不住爆发了。
且众所周知，连锁品牌的咖啡店，最赚钱的永远是供应物料和抽取营业额的品牌方，然后是投资的老板和房东，最后是被压榨的员工，所以咖啡店普通员工的收入一直都是相对较低的，一般和普通商场的普通销售相当。
作为一个普通客户，想着我都来自取了你先给我出了，也不怎么耽搁你外卖
作为一个店员，在最繁忙时段打乱出杯顺序，会影响效率。
这事情闹成这样，店员甚至有一定的法律风险。
店员错了吗，他不应该给客人扔咖啡粉是真的。
本质上是因为压缩用人成本，在老板看来，能2个人干完的活绝不可能招第三个人，能双头机出完的杯绝不可能采购三头机，最后导致服务质量下滑，体验感降低，矛盾早已潜藏许久，冲突不过是一触即发。
不要搞错矛盾对象，错的是一再压榨的资本，不是收入低工作强度大压力大的店员，也不是想要快点取餐的顾客。