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今天继续在莆田探店，秋凤鱼丸，其实医院门口就有个分店，但我还是执着地骑车去到了老店[嘻嘻]
这个鱼丸其实不是莆田的当地美食，是福州的，一般来讲会选用鲨鱼或马鲛鱼，然后特色是个头比较大，里头有一团猪肉丸。
店里最全家福的就是我点的这一碗有鱼丸，有鱼片，然后还有肉燕，这个肉宴就不同于莆田本地的扁食，是那种用肉做的皮儿，口感上更加q弹，也更有肉香味儿。
福建这边的主流吃法就是一碗汤菜，然后要配上一碗碳水，今天选择的是拌面，花生酱加酱油调味。
最后一定是要配一点青菜，盐水煮的芥兰，补充维生素和膳食纤维[嘻嘻]
总结味道不错，值得再来，下次就近去分店，因为似乎鱼丸汤里的主料都是提前做好的[哈哈]
发布于 福建