朋友们周五好呀！💚🍀
还是试验盐面包失败的面团，这块是含水量太大，几乎粘手。那就隔夜冷藏发酵，早起取出后直接整形做成无油小餐包。头一晚顺便用高压锅煮点无油低糖红豆沙，部分包馅，部分夹面包吃。办法总比困难多～[打call]
发布于 北京