#柏林味道#
历史上从世界各地来到柏林的移民，也带来了新的菜肴，并与本地文化融合，成为了柏林美食的一部分。例如逃亡而来的胡格诺派教徒带来了法式风味；土耳其移民在柏林研发出了风靡欧洲的Döner kebab（图1）；曾经的东普鲁士移民带来的则是柯尼斯堡肉丸Königsberger Klopse（图2），这也是柏林名厨Tim Raue拿手的名菜，但一般小店里作为家常菜的摆盘可没有图中那么精致；而中东移民又从食材和烹饪理念方面，丰富了柏林素食的选择（图3）。现在，中国菜也是柏林很受欢迎的一个菜系哦（图4）。（图1、3、4：© visitBerlin，图2：© Joerg Lehmann / Villa Kellermann）