徐州的蒸菜，没吃过，做法很简单
1、随便什么菜，叶子的，茄子的都可以
2、切碎，不能太碎
3、先浇上香油，拌匀
4、开始撒面粉，撒多少自己掂量，菜叶子裹上面粉，但不能全部裹上，大概37开面积
5、放到锅里蒸熟
6、做调味汁，辣味的，要用到新鲜的小米辣，切圈儿，倒酱油醋做成汁
7、蒸熟的菜，用筷子夹一撮，蘸前面的调味垃圾汁吃
画面上看，很好吃，徐州家常菜，感觉很不错，成本也不高，热量均衡
发布于 四川
神嘛事儿