芒种时期去东平潮听张新民老师讲过去的故事,从猪婆参、虾子大乌参到金沙参,从林自然到米其林,脆皮猪婆参的故事百转千回。潮汕传统有炊石榴鸡,鸡皮包鸡肉,现在的石榴包,已经包万物,燕窝本来觉得应该是无味,张老师说好的燕窝该有蛋清味,所以蛋白皮包燕窝,翅汤来煨,戳破一起吃,盐味才均衡。主食还有花椒焗松叶蟹,一两分钟出锅,满桌都是香气。@微博同城 #微博尝鲜计划##微博同城##同城种草# http://t.cn/A6J1cWVs
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