上次发过的泡菜鸡腿馅儿,不仅做面包好吃,做馒头也绝绝子,咸口馅料非常受欢迎,就是昨天可可馒头的配方把可可粉换成了斑斓粉。
🌟汤种
中筋面粉 25g
水 125g
【加热成米糊状,完全冷却后使用,可以冷藏2-3天】
🌟主面团
中筋面粉 375g
斑斓粉 10g
汤种 全部
细砂糖 15g
椰子油 15g
干酵母 3g
水 100g
鸡腿排我这次用的图三新奥尔良口味,便宜又好吃,这次做九个馒头直接用掉了三块加80g泡菜。
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