【炸汤圆】

妈妈说九十多岁的外公炸的长条汤圆很好吃，妈妈吃过，我没吃过。我央求妈妈按照外公炸汤圆的做法做给我吃，没想到炸出来的汤圆很好吃。

做法简简单单的一道小点心配上红糖，味道一流！

妈妈把买来的糯米粉倒到大碗里，少量多次加入水，接着把糯米面团揉成光滑的面团，从糯米团中揪一小坨面团搓成中指大小的形状，多搓几个这样大小的汤圆备用。

开火，待锅烧热后，倒入适量油，直到油烧到翻滚，关火，把指头大小形状的汤圆放入锅内（注意汤圆与汤圆之间的排列要尽量疏远一点，以免粘连到一起。），盖上锅盖，以免热油溅到身上烫伤，静置几分钟后，揭开锅盖，给汤圆翻面，待汤圆鼓起后，汤圆差不多炸好了。

把汤圆夹出来放入盘中，加入少量红糖，趁热吃，表皮酥脆，内里柔软，味道堪比米其林餐厅的水准，却没有加杂七杂八的添加剂和增香剂，健康又美味！#汤圆##炸汤圆##美食#