巨幅落地窗+无敌美景，米其林三星厨师的日式美食
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外滩附近有着超美视野的餐厅很多，
但艾迪逊酒店27楼的日本餐厅YONE，
绝对是其中的TOP❗️

开阔的层高，设计感的结构线条，
极具震撼效果的巨幅落地窗，
网红的金属+木质旋转楼梯，
都能打卡拍出让人wow赞叹的大片！

✅【米其林三星厨师出品】
环境绝美，味道也非常出色。
🌟YONE请来曾任世界知名米其林三星餐厅Jean-Georges的首位日本副厨师长，并且担任日本Jean-Georges餐厅厨师长的米泽文雄（Fumio Yonezawa）。

YONE在日文中有“米”的意思，于是，这里以大米为灵感之源，带来了一系列很有创意的日式美食。

👉🏻沙拉与开胃菜里，使用了和式的腌渍和味噌，配合柚子、芥末风味油醋汁和黑松露，带来清爽又开胃的海藻沙拉、M5和牛薄片、和牛塔塔、金枪鱼与海胆等。

👉🏻肥肝鳗鱼春卷、松露澳洲M8和牛寿喜烧、日式炸伊比利亚猪腩排，都是选择环球顶尖食材，采用创新日料的做法，带来惊喜的舌尖之味。

👉🏻大米更是应用得妙至毫巅。
伊比利亚猪肉烧麦里，填入柚子山胡椒大米佐酱；香脆米炸波士顿龙虾，肉质紧实弹牙；味噌黑鳕鱼的下面，铺着爱侍基烧酒蛤蜊烩饭……大米，看似低调陪衬，实则成为点睛之处。

✅【国际调酒大师的“米”酒】
各种精心调制的鸡尾酒，也是YONE的一大亮点。

曾经获得多项国际大奖的知名调酒师後閑信吾，带来的几款超有创意的“米”主题鸡尾酒。
分别使用了大米烧酒、寿司米、拌饭香松、焙茶、米醋等等特色原料，入口清甜微醺，与美食更相配！

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📌YONE餐厅
📍地址：上海市南京东路艾迪逊酒店27楼 http://t.cn/R1jPGFq