【#为啥早餐店里的油条要两根面一起炸#，直接炸一根不行吗?】松脆的油条一般都加了膨松剂，在炸的时候膨松剂会让油条产生小气泡，就膨起来了。但如果只炸一根面，一下油锅油条外面很快就被炸硬了，里面的膨松剂再怎么努力也不能突破外面的“硬壳”让油条变大↓↓↓
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【#为啥早餐店里的油条要两根面一起炸#，直接炸一根不行吗?】松脆的油条一般都加了膨松剂，在炸的时候膨松剂会让油条产生小气泡，就膨起来了。但如果只炸一根面，一下油锅油条外面很快就被炸硬了，里面的膨松剂再怎么努力也不能突破外面的“硬壳”让油条变大↓↓↓