邱致中微博
24-05-26 12:58 微博认证:金融界人士

Le Petit Chef 堪称美食界和餐厅业的创意的代表。

Le Petit Chef 约10年前源于德国。最早是一个美食家顾客要求餐厅老板在他的餐桌上提供所点菜肴的投影以增加情趣。这个要求让餐厅老板得到了一个创意的灵感。结果一发不可收拾,最后成了现代科技,艺术,和美食的完美结合。

Le Petit Chef只提供 tasting menu, 没有零点。每一场,每个餐桌都有一个专门的侍者服务。每一道美食上桌前都有一个不同的主题电影桌面投影,以反映这道菜的主题和特点。非常趣味性地让食客知道下一道美食是什么。侍者们会引导各桌食客同时开始,同时结束。因为所有餐桌上的电影投影都来自同一部伺服器,需要同步。

必须说,这看似噱头,但胜似噱头。因为食材和厨艺的标准极高。早期只聘用米其林级别的厨师。这影响了这家餐厅的扩张速度。尽管如此,目前全球也已经有近70家。普吉岛已有一家。

可贵的是,Le Petit Chef难忘的美食质量并没有被完美的科技和艺术结合的锋头所盖过。 http://t.cn/A6HNfopO

发布于 泰国