我上山收弯弓古树10年，弯弓的后期转化让人懵圈！我一直怀疑自己拿到的原料不够好，加工工艺有问题…直到看到一个做易武茶的大佬也讲到这个问题，他说弯弓茶的后期转化有起伏…是的，第三、第四年起伏大，茶汤淡，甚至寡涩，第五年开始稳定，茶汤浓度又回来了…但是凤凰窝第三四年稳定，茶汤浓强度高，后面怎么转，还有待观察…虽然大佬是做品牌商品茶的，但他讲的一些内容，我是同意的，比如他说茶王树后期稳定，我们手里大叶种弯弓古树后期也很稳定…所以我们一直在分析，树种和加工工艺对后期转化的影响，比如我们现在采用的炒制工艺，后期转化稳定上升，是否有起伏还有待观察，这款弯弓暂时下架，今年发现茶汤淡，先等一等…所以建议茶友手里的古树茶要追踪喝，掌握茶叶的后期转化规律…