#美食[超话]#就这个辣椒炒牛肉哪有那么多名堂，明天你就就照我这样，要要不不吃吃就就来我家吧。管饱切牛肉有点小技巧，应该大家都知道，咱们不要竖着纹路切那样炒出来，会塞牙齿切好以后就放点酱油来点生抽来点蚝油，左手给它它拌均匀匀。等牛肉把这个生抽吸收进去以后，咱们就来上一点点食用油，给它抓拌均匀就可以了。热锅冷油，咱们把牛肉下锅，下锅以后快速给它划散，不要炒熟了啊。炒到大概就是那种快熟，还差那么一点点熟就行了，重新洗锅，我们放油再来上一点盐，把这个辣椒直接下锅给它干爆辣椒，一定要把盐味给它炒进去，不然吃起来会很辣，而且又不香。炒到这样微微起白皮，咱们就放点姜蒜，小米辣继续开大火，把它们香味爆炒出来，再就直接倒入牛肉来点鸡精不喜欢吃的。当我没讲，随便给它补个五六七八九十啊，话不多说，收藏好了，你去炒一个试试就知道了。 http://t.cn/A6HK5tYe