【软饼】

小时候，妈妈忙得来不及煮饭时，她通常会做软饼给我们充饥。

妈妈做的软饼很简单，面粉里加入适量的盐与水，调成糊状后，在烧热的锅里放入油，摊成饼，简简单单的软饼吃起来觉得很可口。

等我长大后，时常会想起小时候妈妈做的软饼，想吃时，我会自己动手做。我做软饼的水平自然不及妈妈，圆圆的软饼通常会被我摊破，为此我通常会加入几个鸡蛋到面糊里搅拌均匀，这样摊出来的软饼就不容易破了。

成家后，偶尔也会做软饼给家人吃，有次想到了一个新配方做软饼，家人对我这次做的软饼的评价是：形状上不成形，是败笔；微有焦糊，也是败笔；缺少葱花点缀，颜色不丰富，甚是败笔；但入口焦香软糯，咸淡适中，超级好吃，总分7分。

家人给的总分让我知道在做软饼上，我还有很大的进步空间。

过了几个星期后，我用大量的葱花加虾皮加面粉加水加盐调成均匀的面糊状后，做成软饼给家人吃。

家人直呼，软饼好吃，本来可以给你打满分，但怕你骄傲，给你9分。

“你知道我做到软饼为什么好吃吗？”我问。

“为什么？”家人反问。

“因为加入了大量的爱。我在做软饼时，把爱传递给了食物；当你吃软饼时，食物又把爱反馈给了你。”我说。#软饼##美食##美食日记##素素手#