舌尖上的海南君
24-05-15 10:18 微博认证:美食博主 超话主持人(舌尖上的海南君超话)

#海南君选# 端午快到了,粽子都准备好了吗?

我们国家真是地大物博,特别是从事电商后,发现水果可以从南吃到北,粽子、豆腐脑可以有甜口和咸口之分,每年还会因为各地饮食不同频频被大家轰炸出一个个热搜。但是关于粽子,我还是有些话想说的。

作为海南土著,咸粽子一直是我的爱,咸粽子一般流行于我国长江以南,特别是以黑猪肉蛋黄粽闻名全国。我们海南的定安黑猪肉粽子每个大约200-250g,成年人一个大肉粽一顿饭妥妥的。海南君选的这款黑猪肉粽子跟我们合作很多年了,记得当初寄样的时候,我就觉得特别好吃,尤其是奶奶那句“这是她这辈子吃过最好吃的粽子”让我下定决定每年都要买给她。90多岁的老太太什么没吃过?能得到她这么高的肯定说明经受得住了极其严苛的考验[哈哈]每年端午我都会买来送亲朋好友,果不其然,所有吃过这款粽子的宝宝一律好评,买家秀也是非常精美。

另外一款粽子来自云南的七彩花米棕,这款粽子颜值担当一点都没有错,甚至去年买了的宝宝前段时间还追着问。他有紫色紫薯粽、黄色鲜花粽、白色豆沙粽、蓝色普洱茶蜂蜜粽、绿色蛋黄南瓜粽、黑色云腿山笋粽、橙色羊肚菌粽7种,用料讲究,馅料全部甄选云南特色珍贵食材,无添加,吃着不腻口。采用的梯田鸭蛋,哈尼人按照祖辈流传下来的古法,红泥腌制45天,鲜、细、嫩、松、沙、油!包装很精美,特别是云南少数民族风格插画风,极具民族特色。

最后一款是来自广西的灰马长寿粽,第一次吃的时候我想着这能有多好吃?但是入口后才发现极具特色!不仅仅超多料,感软糯细腻,特色大圆糯米,野生板栗,脱壳绿豆,巴马香猪肉并加入巴马独特的香草,火麻油等珍贵香料,口感极其丰富!绿豆是粽子的“精髓”,软糯清甜脱皮后,口感更细腻,绿豆综合五花肉的肥腻,吃起来清爽可口。

一年一度的端午节就要到咯,吃粽子、赛龙舟和挂艾叶是传统的民俗,粽子寓意着家庭团聚和感恩之情;赛龙舟则寓意着团结合作和勇往直前的精神;挂艾叶则寓意着驱邪避疫和祈求平安。这些寓意都与人们日常生活中的价值观息息相关,因此端午节也成为了一个重要的文化符号。下个月就是端午,传承中华传统文化,感恩家庭、团结合作、勇往直前,一起迎接美好的未来!

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发布于 海南