蒜蓉烤茄子
蒜香浓郁敲过瘾
有没有姐妹跟我一样吃烧烤必点一道『蒜蓉烤茄子』，茄子软烂入味，搭配香辣浓郁的灵魂蒜蓉酱，简直太绝了！今天我就给大家分享它的做法～让你足不出户在家就能吃到可以媲美烧烤摊的烤茄子
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🌈食材准备
长茄子｜蒜｜小米辣｜小葱
👉具体做法
1⃣️灵魂蒜蓉酱做法：将蒜、小米辣切碎，锅中倒入少许油，油热后倒入蒜蓉、小米辣，加入1勺蚝油➕2勺生抽➕1勺白糖➕1勺盐➕适量孜然粉，炒香后盛出备用
2⃣️茄子表面刷油，放入烤箱200度30min，茄子表面烤至皱起即可取出
3⃣️用刀轻轻将茄子划开不要划断，用筷子轻轻拨开，可以用刀轻划几下更好入味，将蒜蓉酱铺满茄子，放入烤箱继续烤180度10min，出锅后撒上葱花即可✅
cr：兔叽酱的食光记
#美食种草季##江门新鲜炭烧海鲜#
发布于 广东