【多吃天然食品】

对人体最有益的健康食品是天然食品。

天然食品是那些施用有机肥、而且在生长过程中未施用除草剂、杀虫剂、人工合成化肥及其他生长素的食品。这种在近纯天然状态下生长的食物可以在健康食品店或特别的超市中买到。

在食品选择过程中，应首选正处于成熟期的果蔬，因为相对于未成熟或过于成熟以及储存时间过长的果蔬而言，这些食品所含有的维生素和酶的量要高得多。

不要购买那些贮存时间长的食物，食品贮存时间越长，营养的流失就越多。

不要购买罐头类食品，因为其含有大量盐和添加剂。

避免购买含有添加剂和人工成分的食物。尽管许多添加剂只是小剂量使用，但如果一个人经常食用加工食品，其所摄取的食品中含有添加剂及人工合成成分的数量则显著增加。添加剂会威胁人的健康，如味素，在使用说明书上并未加以标明，但目前已经了解的对人可造成的危害包括头痛、腹泻等。

在购买食品时，要确保购买食品中不含有害添加剂，并避免在烹饪过程中的营养流失(或被破坏)及产生有害物质。#食品##天然食品##食品添加剂##素素手#