#北方人能有多抵触吃挂面#挂面都是不得已才吃的主食，如果吃面最少我也要选择鲜面，最好是手工面。吃面浇头也是非常重要的，现炒浇头那是最好的，不过大多数面馆没办法做到现炒。挂面吃起来一般没有嚼劲，机器和面就存在这个问题，面没有嚼劲基本就把面的口味下降了好几个档次，吃面在中国是一件大事。
发布于 上海
乡下老白菜
#北方人能有多抵触吃挂面#挂面都是不得已才吃的主食，如果吃面最少我也要选择鲜面，最好是手工面。吃面浇头也是非常重要的，现炒浇头那是最好的，不过大多数面馆没办法做到现炒。挂面吃起来一般没有嚼劲，机器和面就存在这个问题，面没有嚼劲基本就把面的口味下降了好几个档次，吃面在中国是一件大事。