【#50多年前黄瓜比肉还贵#】黄瓜，中国人餐桌上的一道“大路菜”。它的做法多样，物美价廉。然而，相当长一段时间，黄瓜还属于餐桌上的奢侈品。清朝嘉庆年间一首诗曾这样描写冬天黄瓜的珍贵: “黄瓜初见比人参,小小如簪值数金。”50多年前，黄瓜也并不是想吃都能买到，有时冬天市场上的黄瓜甚至比肉还贵。韩毅科是天津市农业科学院黄瓜研究所研究室主任。他投身黄瓜育种的初心，就是要解决大伙儿饭桌上的问题。#国家记忆# @央视国家记忆 @微博纪录片 http://t.cn/A6HPXTIZ