假期小饭桌｜在家不知道吃什么的看这里！
今日菜单：
1️⃣酱烧鲳鱼
2️⃣葱油蛏王
3️⃣五花肉炒南瓜
4️⃣清蒸皮皮虾
5️⃣豇豆炒茄子
6️⃣黄心西瓜

🌸酱烧鲳鱼：
1.鲳鱼撕掉肚里的黑膜洗净，擦干水份
2.油热爆香姜蒜粒，倒入鲳鱼中火煎，淋一圈料酒
3.倒入开水没过鱼身，加2勺普宁豆酱焖煮至收汁，加少许白糖提味

🌸葱油蛏王
1.蛏子加水加盐，吐沙20分钟后洗净
2.水开上锅蒸，开壳后关火
3.葱花泼上热油，加蒸鱼豉油和少许白糖，浇在蛏子上

🌸五花肉炒南瓜
1.锅热下五花肉，煸炒出油脂，下葱蒜炒香
2.淋一圈料酒，倒入南瓜翻炒，加少许水焖煮片刻
3.加盐味精调味，少许白糖提鲜

🌸清蒸皮皮虾
皮皮虾铺上姜片和葱结，水开上锅蒸10分钟

🌸豇豆炒茄子
1.油多放，下豇豆煸炒至表皮皱起捞出，锅内留底油
2.倒入茄条翻炒，炒软后下豇豆，少许生抽，盐、味精调味

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