小谭家的晚餐
24-04-24 11:32 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

做法非常简单的鸡翅炖菜,香浓酱汁一定会让你回味无穷!

1、半根白萝卜去皮,切成1公分左右的扇形块。鸡翅泡去血水在背面中间开一刀,用开水冲淋去掉表面多余的脏东西和脂肪;
2、酱汁:柚子醋150ml、水100ml、料酒2大勺、糖1大勺、盐少许。没有柚子醋用香醋或者甜醋适量替代;
3、锅中铺上葱段和鸡翅,淋入酱汁。大火煮开后放入白萝卜,转小火焖上15-20分钟,白萝卜熟透就可以出锅了。

经过炖煮后鸡肉的香味渗透在软烂的白萝卜里,醋经过加热也只剩下甘香和鲜甜。酱汁浓郁,快手又下饭!
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发布于 广东