为什么说武夷岩茶头道是“还魂汤”?
岩茶的第一泡茶水滋味醇厚岩韵明显，在武夷山地区，很多人喜欢把第一道茶汤，留到最后再喝，并将其奉为“还魂汤”。
这是因为头道茶经过自然冷却后，滋味变得极度饱满顺滑，此时再品，可以把茶汤滋味快速的带回岩茶的巅峰状态，尽显岩茶灵魂与精髓，所以武夷岩茶的第一泡被戏称为“还魂汤”。
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