尖沙咀能有維港景觀吃的店，通常也差不到那裡去。香港最近頗流行泰國Fusion菜，但一般都比較堆砌。那家Greyhound最糟糕但它是鼻祖。而Kaboome就比較有新意，而且有食材融合能力。選料也屬上乘，就看烤魔鬼魚的配菜用上Broccolini就知道，每次我看到西菜用翠玉瓜就想打人，要是這家店好極有限。
Kaboome最拿手的其實是雞尾酒，可惜我開了車，所以未能品嘗。

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