常熟昆承湖凯悦酒店四间各具特色的天际餐厅及酒廊位于酒店36至38层,皆坐拥开阔湖景。
享悦中餐厅,各种本地食材与本地烹饪的深度挖掘,真的是吃出了与苏帮菜截然不同的风味。行政主厨张忠伟师傅服务凯悦多年,将常熟特有的物产和烹饪艺术相融合,让这一席春季菜耳目一新!
✨ 吃了一个春天的塘鳢鱼,依然眼前一亮,新鲜蚕豆泥打底,嫩白的塘片点缀其间,画风清新,春意盎然,两种鲜味完美融合,满口都是春天。
✨ 常熟最经典的蒸菜“老八样”,演化为“常熟一品蒸”,汤浓,菜鲜,食材搭配与火候就是两个字:讲究!
✨ 双味河虾一味是是经典苏帮菜碧螺春虾仁,色泽素雅、茶香味鲜、清甜爽口。另一味油爆河虾加了青柠,风味更加突出,鲜香味足,表皮酥脆,肉质弹性十足,口感层次丰富。
✨ 凯悦酒店经典的石锅鳕鱼怎能错过,大蒜头爆出的香味,酱汁咸香可口,既保留了鱼肉的鲜嫩又有咸香的口感。
✨ 常说江南不产好大米,那是你没尝过常熟本地大米金南凤。今晚的主食“尚湖甲鱼葱香甜豆焗饭",金南凤米粒晶莹饱满,口感柔糯,锅巴脆香;尚湖甲鱼亦是常熟当地名产,裙边的黏,米粒的糯,风到这里就是粘,粘住过客的思念。
隐秀三六铁板烧餐厅,肉质紧实的小青龙佐以口感浓郁的马粪海胆、超juicy的澳洲雪花牛搭厚牛肝菌蒜片。。。硬菜之间常以清新小菜来平衡味觉:或是鱼子酱海胆醋冻蟹,或是白芦笋慕斯,感受倍受呵护。而所有的食材在眼前烹制,真心视觉与味觉的双重饕餮盛宴。
轻盈午后,天际云端,“悦然春意”下午茶恰逢其时。不得不说,下午茶的在地感亦是十分突出,“春茶茉莉蛋糕”虞山白茶怡人气息萦绕舌尖;梨花酥如梨花飘雪,不知会撩动谁的心。
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