【泡泡饼】

首次做泡泡饼，没想到做得这么成功，吃起来软软的，口感很好！

突然想做泡泡饼吃，想到就行动。我拿来了一个大碗，在里面放入面粉250克+2.5克盐+2克酵母，再少量多次加入190克温水搅拌至面团光滑，用保鲜膜包好，以防面皮变干，放冰箱冷藏，醒面一晚上。

第二天早上吃完早餐后，开始准备芹菜肉馅，炒熟备用。从冰箱里拿出面团，闻了闻，略带一点酸味和香味，发得刚刚好。

把做好的芹菜肉馅泡泡饼放在锅里烙，烙成两面金黄。注意一定不能烙时间长，要不然跟油接触的皮会变得很硬。

我喜欢吃刚出锅的泡泡饼，烙一个，吃一个。当然我有嘴下留情，给去上班的家人留了些泡泡饼。#美食##美食日记##素素手#